Kuinka valita keittokone

1. Ilmansuodatinjärjestelmä

Ruoan maku tulee kypsennyksen aikana ilmaan höyryn mukana, mikä voi aiheuttaa sen, että kokkaaja ei halua syödä ruokaa; astian makuinen höyry vuotaa huoneeseen ja vaikuttaa huonosti perheympäristöön. Keittokoneen ilmanpoistoaukkoon asennettu ilmansuodatinlaite voi vähentää huomattavasti kasvismaun ylivuotoa hajoamisen kautta.

2. Pakkopuhallusjärjestelmä

Ruoanlaiton aikana sisäsäiliössä olevia astioita virkistetään pakollisesti, jotta ruoat ovat kirkkaita. Yleensä ravintolan kokit paistavat ruuat kirkkain värein, lähinnä siksi, että he eivät yleensä käytä kattilan kantta ruoanlaitossa, jotta kattilassa olevista ruoista ei ole pulaa happea ja kokit sekoittavat jatkuvasti, jopa kääntävät astiat Erittäin korkealle heittämisen tarkoitus on imeä ilma täysin ja varmistaa, että astiat ovat kirkkaita.

3. Kaksinkertainen täyden spektrin kolmiulotteinen lämmitys- ja paistamisjärjestelmä

Se koostuu ylä- ja alalämmittimistä eri spektreillä ja synkronisesta rotaattorista. Ylälämmitin ottaa käyttöön suoran spektrilämmityksen, jolla on voimakas lämmön tunkeutuminen lihatuotteisiin; alalämmitin johtaa sähköä johtavaa lämmitystä kattilassa oleviin vihanneksiin, ja sen erinomainen ominaisuus on sen voimakas lämmön tunkeutuminen vihanneksiin. Se muodostaa kolmiulotteisen kaksispektrisen lämmitysjärjestelmän lämmittimen yläpuolella ja kääri astian keskelle lämmitystä varten. Tätä aikaa voidaan lyhentää lähes puoleen.

4. Keitetyn öljyn sekoitusjärjestelmä

Se koostuu virtaviivaisesta sekoitussauvasta ja KSD-öljyn lämpötilan tunnistuselementistä. Sekoitin havaitsee lämpötilan KSD:n kautta. Kun lämpötila saavuttaa tietyn tason, sekoitin sekoittaa maltillisesti eri koostumuksen omaavien astioiden mukaan. Automaattisen kypsennystyön täydentää automaattinen sekoitusjärjestelmä.